天地人學堂:甜點美學|爆米花瀑布設計款蛋糕#1

甜點美學|爆米花瀑布 設計款蛋糕

甜點美學第二彈!爆米花瀑布設計款蛋糕

什麼樣的甜點,會讓人捨不得一口咬下?

什麼樣的甜點,需要用「視覺」來品嘗?

甜點美學第二彈!重磅推出爆米花瀑布設計款蛋糕,

由甜點藝術家艾霖指導授課,

這次除了帶來視覺與味覺的雙重享受外,

更一次傳授七種蛋糕技巧!

令人讚嘆的夢幻級甜點!

濃厚系巧克力蛋糕作為基底,

抹上獨家輕盈奶油霜,

鹽味焦糖爆米花從蛋糕頂端dripping,

與巧克力淋面融合帶出完美餘韻,

這是場味蕾尖上的極致享受!

▎一次學會七種蛋糕技巧

  1. 超簡單濃厚系巧克力蛋糕實作
  2. 提供獨家輕盈口感奶油霜配方與示範
  3. 鹽味焦糖爆米花實作
  4. Layer cake蛋糕分切、夾層及組裝技巧
  5. 超完美平滑蛋糕抹面
  6. 如何創造完美dripping淋面技巧
  7. 蛋糕裝飾組合實作與搭配技巧

▎第一堂

  • 蛋糕體製作
  • 奶油霜
  • 焦糖爆米花製作

▎第二堂

  • 蛋糕體分切+組裝
  • 蛋糕體抹面
  • 巧克力淋面
  • 蛋糕裝飾品組合

 

加入我們一起學習 設計款蛋糕!

 

授課業師

艾霖|味蕾尖兒Between Palate  負責人

從平面設計與攝影的領域跨足烘焙界,經由自學成為一名蛋糕設計師。 透過自身偏愛的獨特浮誇美學風格,與獨一無二的前衛設計款蛋糕,為每一個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。 擅長用設計的角度切入甜點美學,用攝影的角度透視餐桌風景,期望能為每個人、與這個社會帶來更多美麗和正面的力量。

 

課程資訊

課程報名請前往:https://www.tiandiren.tw/course/f1037/

名稱:逗留創作廚房:甜點美學|爆米花瀑布設計款蛋糕(F1037)
時間:#1  2018/09/29(六)、2018/09/30(日)13:00~15:00,共 4 小時。
地點:天地人空間 (台北市中正區齊東街74號1樓)

 

課程售票

一般推廣票:每人 3,300 元(原價 4,500 元)
雙人以上優惠票:每人新台幣 3,000 元
※若須報名雙人以上優惠票,歡迎撥打電話聯繫:02-2396-0514。

天地人空間 / 台北市中正區齊東街74號

Event Tickets

Ticket Type Sale Period Price
一般推廣價,每人TWD$3,300 元 (官網購買)

2018/09/05 00:00(+0800) ~ 2018/09/28 23:59(+0800) End of Sale
  • Free
雙人以上優惠價,每人TWD$3,000(官網購買)

2018/09/05 00:00(+0800) ~ 2018/09/28 23:59(+0800) End of Sale
  • Free
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