甜點美學｜爆米花瀑布 設計款蛋糕
甜點美學第二彈！爆米花瀑布設計款蛋糕
什麼樣的甜點，會讓人捨不得一口咬下？
什麼樣的甜點，需要用「視覺」來品嘗？
甜點美學第二彈！重磅推出爆米花瀑布設計款蛋糕，
由甜點藝術家艾霖指導授課，
這次除了帶來視覺與味覺的雙重享受外，
更一次傳授七種蛋糕技巧！
令人讚嘆的夢幻級甜點！
濃厚系巧克力蛋糕作為基底，
抹上獨家輕盈奶油霜，
鹽味焦糖爆米花從蛋糕頂端dripping，
與巧克力淋面融合帶出完美餘韻，
這是場味蕾尖上的極致享受！
▎一次學會七種蛋糕技巧
- 超簡單濃厚系巧克力蛋糕實作
- 提供獨家輕盈口感奶油霜配方與示範
- 鹽味焦糖爆米花實作
- Layer cake蛋糕分切、夾層及組裝技巧
- 超完美平滑蛋糕抹面
- 如何創造完美dripping淋面技巧
- 蛋糕裝飾組合實作與搭配技巧
▎第一堂
- 蛋糕體製作
- 奶油霜
- 焦糖爆米花製作
▎第二堂
- 蛋糕體分切+組裝
- 蛋糕體抹面
- 巧克力淋面
- 蛋糕裝飾品組合
加入我們一起學習 設計款蛋糕！
授課業師
艾霖｜味蕾尖兒Between Palate 負責人
從平面設計與攝影的領域跨足烘焙界，經由自學成為一名蛋糕設計師。 透過自身偏愛的獨特浮誇美學風格，與獨一無二的前衛設計款蛋糕，為每一個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。 擅長用設計的角度切入甜點美學，用攝影的角度透視餐桌風景，期望能為每個人、與這個社會帶來更多美麗和正面的力量。
課程資訊
課程報名請前往：https://www.tiandiren.tw/course/f1037/
名稱：逗留創作廚房：甜點美學｜爆米花瀑布設計款蛋糕（F1037）
時間：#1 2018/09/29（六）、2018/09/30（日）13：00～15：00，共 4 小時。
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街74號1樓)
課程售票
一般推廣票：每人 3,300 元（原價 4,500 元）
雙人以上優惠票：每人新台幣 3,000 元
※若須報名雙人以上優惠票，歡迎撥打電話聯繫：02-2396-0514。